Arrivée : Jeudi
Ville d'Arrivée : Istanbul
V. de Retour : Cappadoce
Itinéraire : Istanbul - Cappadoce :
" De la Corne d'Or au Péra, c'est un passage entre deux univers: celui des traditions ottomanes et byzantines, et celui de la modernité cosmopolite du XIXe siècle. C'est une marche qui relie mémoire et avenir, un voyage qui révèle l'âme plurielle d'Istanbul, suspendue entre Orient et Occident. " 
Journée consacrée à la découverte d'Istanbul, une ville fascinante à cheval sur deux continents. Le matin, visite de la Mosquée Bleue, reconnaissable à ses six minarets, édifiée entre 1609 et 1616 pour le sultan Ahmet Ier et décorée à l'intérieur par 21043 faïences d'Iznik à dominante bleue. Puis visite de l'Hippodrome où se tenaient des activités sportives, politiques et culturelles durant les périodes romaine, byzantine et ottomane; du Musée des arts Turcs et Islamiques situé dans le Palais Ibrahim Pacha qui possède une riche collection de calligraphies, de peintures et de tapis; de la grandiose Sainte Sophie(visite extérieure) qui marqua l'apogée du règne de l'Empereur byzantin Justinien. Après le déjeuner, découverte du Palais de Topkapi et son Harem, résidence des sultans ottomans entre la fin du XVe et la première moitié du XIXe siècle. Fin de d'après-midi, temps libre dans le Grand Bazar. Diner libre. Logement à l'hôtel.
Le matin, visite du vivant Marché aux Épices, qui reflète encore les couleurs et les saveurs de la Route de la Soie. Puis, embarquement pour une croisière sur le Bosphore, afin de profiter des plus belles vues sur Istanbul et la plupart de ses monuments historiques. Tout au long du détroit, sur les deux rives, vous découvrirez les palais de marbre de Dolmabahçe et Beylerbeyi, les élégantes villas ottomanes en bois appelées yali (résidences au bord de l'eau), ainsi que d'impressionnantes forteresses médiévales. Déjeuner, puis envol pour la Cappadoce. Accueil à l'arrivée et transfert vers le bassin d'érosion. Pour apprécier pleinement les paysages lunaires de la région au coucher du soleil, petite randonnée dans des vallées insolites, loin des sentiers battus. La Cappadoce vous émerveillera par ses formations rocheuses féeriques, ses cheminées de fées sculptées par le vent et le temps, et ses canyons aux teintes ocre et rosées. Au crépuscule, la lumière dorée embrase les reliefs, offrant un spectacle presque irréel, comme si vous marchiez dans un décor de conte. Dîner et nuit à l'hôtel.
Deux journées seront consacrées à l'exploration de cette région fantastique aux paysages lunaires. Vous commencerez par la visite de la Vallée de Göreme, véritable musée à ciel ouvert, où les églises rupestres sont décorées de fresques remarquables. Parmi elles, vous découvrirez l'Église Sainte Barbara, l'Église au Serpent, l'Église à la Sandale, l'Église à la Boucle et l'Église à la Pomme. La découverte se poursuivra avec le charmant village d'Uçhisar, offrant un superbe panorama sur la région et sur laVallée des Pigeonniers. Déjeuner en cours de visite. L'après midi, traversée de la vallée d'Avcilar et de la vallée de Kiliçlar, où se trouvent d'anciennes habitations troglodytiques et les célèbres cheminées de fées, ces formations rocheuses sculptées par le temps et le vent. Le soir, dîner à l'hôtel, (possibilité de soirée folklorique dans un restaurant troglodytique: 90 CAD) pour plonger dans l'ambiance chaleureuse et authentique de la Cappadoce. Nuit à l'hôtel.
Le matin, départ par une petite route traversant les paysages variés du plateau de la Cappadoce pour rejoindre la Vallée de Soğanlı. Cette vallée splendide, située à l'écart des grands flux touristiques, est entourée d'églises impressionnantes, magnifiquement décorées et perchées au milieu de nulle part. Elle regorge de richesses naturelles et historiques, ainsi que de charmants pigeonniers. Après la visite, déjeuner barbecue sur place. L'après midi, continuation vers le cœur du bassin d'érosion pour découvrir les villages et vallées, tout en profitant de cette journée en Cappadoce pour explorer le riche artisanat traditionnel de l'Anatolie: tapis, poterie, onyx, bijoux… Sur la route, visite d'une des villes souterraines de la région, véritables labyrinthes creusés sur plusieurs étages. Ces cités troglodytiques, parfois enfouies à plus de 60 mètres de profondeur, servaient de refuge aux populations locales durant les invasions. On y trouve des galeries étroites, des salles communes, des cuisines, puits et chapelles ingénieusement ventilés par des conduits d'air. L'ingéniosité de ces constructions témoigne de la capacité des habitants à transformer la roche en un sanctuaire protecteur, capable d'abriter des milliers de personnes pendant des semaines. Pour terminer la journée, coucher de soleil sur une terrasse au milieu des vignes, face à l'impressionnant paysage de la Cappadoce. Dîner et nuit à l'hôtel.
